4 kişilik
Malzemeler:
10-12 adet anjelik eriği, çekirdekleri çıkartılmış
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı tereyağı (döküm tavayı yağlamak için)
Crumble hamuru için:
125 g un
70 g tereyağı (soğuk)
50 g toz şeker
1 tutam tuz
Hazırlanışı:
- Anjelik erikleri dilimleyin. Tarçınla harmanlayın.
- Tereyağı ile yağlanmış döküm tavaya aktarıp yayın.
- Crumble hamuru için unu, şekeri ve tuzu çukur bir kapta harmanlayın.
- Buzdolabından yeni çıkardığınız soğuk tereyağını da fındık büyüklüğünde parçalar halinde kesip unlu karışıma ekleyin. Parmak uçlarınızla hafif hafif ovarak deniz kumu kıvamına getirin.
- Toz haline gelmiş hamuru tarçınlı eriğin üzerine serpin.
- 180 dereceye ayarlı fırında, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.