МЕКСИКАНСКИЙ ВКУС НА ВАШЕЙ КУХНЕ — ФАХИТАС
Подготовка; 20 мин. Приготовление 15 мин.
Ингредиенты, необходимые для приготовления «Фахита» на одного человека;
200 г рибай
1 перец капия (нарезанный соломкой)
1 перец (нарезанный соломкой)
½ калифорнийского перца (нарезанного соломкой)
1 луковица (нарезанная соломкой)
2 зубчика чеснока (тонко нарезанные)
20 г сливочного масла
Соль, черный перец
1 чайная ложка приправы «Фахита» (по желанию)
1 хлеб Тортилья
Для маринования мяса;
1 зубчик чеснока (тонко нарезанный)
1 столовая ложка растительного масла
1 веточка свежего тимьяна
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
½ чайной ложки тмина
Соль по желанию
Начнем, если вы готовы;
Охладите мясо рибай в маринаде в течение получаса. Тем временем разогрейте чугунную сковороду Voeux на медленном огне. Обжарьте овощи в чугунной сковороде. Не забудьте приправить овощи солью и перцем. Отложите овощи в сторону и запечатайте мясо, не очищая сковороду. Во время приготовления мяса можно по желанию равномерно посыпать его с обеих сторон приправой «Фахита». Самая важная особенность «Фахиты» заключается в том, что ее подают сразу после приготовления. Сковорода для запекания Voeux Marianne станет вашим главным помощником при подаче этого блюда. Нагрейте литую часть Marianne на плите на медленном огне в течение недели. На разогретую Marianne выложите отложенные овощи, на них — нарезанное мясо. И, наконец, конечно же, положите хлеб тортильяс на вашу чугунную жаровню. Подавайте на стол во время шипения, не дожидаясь. Вы можете увеличить рецепт в зависимости от количества человек. Не забывайте делиться с нами своими рецептами в аккаунте @voeuxkitchenware. Приятного аппетита!