Блог

Сливовый крамбл «Анжелика

Anjelik Erikli Crumble

На 4 персоны

Ингредиенты:

10-12 слив сорта «Анжелика», без косточек

1 чайная ложка корицы

1 ст. ложка сливочного масла (для смазывания чугунной сковороды)

Тесто для крошки:

125 г муки

70 г сливочного масла (холодного)

50 г сахарного песка

1 щепотка соли

Приготовление:

Сливы дягиля нарезать ломтиками. Смешать с корицей.

Переложить на чугунную сковороду, смазанную сливочным маслом, и разровнять.

Для теста на крошку смешать в глубокой миске муку, сахар и соль.

Холодное сливочное масло, только что вынутое из холодильника, нарезать кусочками размером с лесной орех и добавить в мучную смесь. Слегка разотрите кончиками пальцев, чтобы получить консистенцию морского песка.

Посыпьте припудренное тесто поверх слив с корицей.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до образования румяной корочки.

Корзина
Войти

Еще нет аккаунта?

Фейсбук Инстаграм YouTube Пинтерест
118